ความอร่อยระดับพรีเมียมที่คัดสรรสุดยอดวัตถุดิบชั้นเลิศจากทั่วทุกมุมโลกมารวบรวมไว้ที่นี่ CDEF (ซีดีอีเอฟ) ร้านอาหารหรูหรามีระดับสไตล์ฝรั่งเศสที่นักชิมทั้งหลายไม่ควรพลาด
จากจุดเริ่มต้นที่ต้องการสร้างพื้นที่ไว้เพื่อสำหรับพบปะสังสรรค์กับเพื่อน แต่เดิมที่แห่งนี้จึงมีเพียงเมมเบอร์คลับระดับนักธุรกิจ นักการเมือง ข้าราชการ เพียงเท่านั้นที่สามารถมาใช้บริการในที่แห่งนี้ โดยได้เฟ้นหาวัตถุดิบที่ดีที่สุดมาจากทั่วทุกมุมโลก นำเข้าด้วยวิธีการที่คงความสดใหม่ไว้ได้มากที่สุด เพื่อนำมารังสรรค์อาหารรสเลิศ ตอบสนองรสนิยมชั้นเลิศของเหล่าเมมเบอร์ที่ใช้ที่แห่งนี้เป็นที่ประชุมพบปะสังสรรค์กัน ซึ่งในภายหลังจึงได้เปิดประตูต้อนรับแขกทุกท่านให้ได้มาลิ้มลองความอร่อยของที่นี่
ชื่อร้าน CDEF เกิดขึ้นจากการที่ต้องการให้ที่แห่งนี้เป็นสถานที่ที่เพื่อนมารวมตัวกัน ตัว C คือ Connection ความสัมพันธ์ของเพื่อนที่มีต่อกัน, D คือ Dining ที่ที่มารับประทานอาหาร, E คือ Entertainment มาที่นี่ก็จะได้รับความสุข สนุกสนาน และเสียงเพลงดนตรีอันไพเราะ และ F ที่ไม่มีคำจำกัดความที่ตายตัว ซึ่งอาจหมายถึง Friendship, Fun, Fantastic หรือ Family ออกมาเป็นชื่อร้านตัวอักษรภาษาอังกฤษ 4 ตัวเรียงกัน CDEF ที่มีความหมายลึกซึ้งสื่อได้ถึงมิตรภาพและความสัมพันธ์อันดีงาม
บรรยากาศของร้านถูกเนรมิตขึ้นให้ออกมาดูโก้หรูสไตล์ยุโรปด้วยโทนสีทอง น้ำตาล ดำ และเทา มีห้องที่สามารถรองรับลูกค้าได้อย่างหลากหลาย ทั้งห้องประชุม ห้องไพรเวท ห้องโต๊ะกลม และยังมีห้องสำหรับสูบซิการ์ที่ติดตั้งเครื่องฟอกอากาศไว้อย่างดี สำหรับอาหารให้บริการทั้งอาหารอิตาเลียน อาหารญี่ปุ่น รวมทั้งอาหารไทยแบบง่ายๆ เรียกได้สามารถตอบสนองความต้องการของลูกค้าได้อย่างหลากหลายและครบครัน
เมนูแนะนำของทางร้านได้แก่
ทรัฟเฟิลซุป (Truffle soup) ใช้ทรัฟเฟิลแท้ทั้งขาวและดำ หอมกรุ่น สัมผัสได้ถึงรสของทรัฟเฟิลแท้ๆ รสชาติแน่น เข้มข้น ละลายในปาก
ซีซาร์สลัด ความอร่อยที่ลงตัวจากวัตถุดิบสดใหม่ จัดเสิร์ฟเป็นคำ เข้ากันได้ดีกับน้ำสลัดสูตรพิเศษ
สเต็กเนื้อสติปลอยน์ รังสรรค์จากเนื้อวากิว No.9 ที่ถือเป็นสุดยอดเนื้อวากิวที่ดีที่สุด รสชาติหวานนุ่มละมุนลิ้น
สปาเก็ตตี้ซอสวาซาบิไข่กุ้ง ความนุ่มของเส้นสปาเก็ตตี้ที่กำลังพอดี บวกกับซอสวาซาบิไข่กุ้ง เกิดเป็นความอร่อยที่ผสมผสานกันได้อย่างลงตัวระหว่างอิตาเลียนและญี่ปุ่น
ซาซิมิ (Sashimi Bowl) ปลานำเข้าจากญี่ปุ่นระดับพรีเมี่ยม ไม่ว่าจะเป็น โอโทโร่ แซลมอน ชูโทโร่ อาคามิ และฮามาจิ ที่คัดสรรมาอย่างดีเน้นความสดใหม่ และเพิ่มความอร่อยด้วยวาซาบิสดดองสูตรพิเศษเฉพาะของที่นี่
ออเรนจ์ เครมบรูเล (Orange Cream Brulee) หวานอร่อยด้วยเมนูของหวานรสเลิศกับเครมบรูเลส้ม หอมละมุนกลิ่นส้ม พร้อมตกแต่งอย่างอลังการด้วยสายไหมให้ออกมาคล้ายรังนกและยังสามารถรับประทานได้ด้วยเช่นกัน
พบกับศูนย์รวมความอร่อยระดับพรีเมียมที่จะรังสรรค์ความสุขได้อย่างหลากหลายในแบบที่คุณต้องการได้ที่ CDEF (ซีดีอีเอฟ) ตั้งอยู่ที่ชั้น 2 โครงการ ‘นิฮอนมาจิ’ (Nihonmachi) อยู่ติดกับโครงการ K Village สุขุมวิท 26 เปิดบริการตั้งแต่เวลา 18.00 – 24.00 น. สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม โทร. 0-2258-2795 และ 08-1963-5454
